Jak zrobić dobre ogórki w zalewie octowej?
Jeśli jesteś miłośnikiem ogórków kiszonych, to na pewno pokochasz również ogórki w zalewie octowej. To pyszne i orzeźwiające przysmaki, które doskonale pasują do kanapek, sałatek czy jako dodatek do obiadu. W tym artykule dowiesz się, jak przygotować domowe ogórki w zalewie octowej, które będą smaczne i chrupiące.
Składniki:
Przed rozpoczęciem procesu przygotowania ogórków w zalewie octowej, musisz zebrać odpowiednie składniki. Oto lista rzeczy, których będziesz potrzebować:
- 1 kg ogórków gruntowych
- 2 litry wody
- 200 ml octu spirytusowego
- 4 łyżki soli
- 2 łyżki cukru
- 2 ząbki czosnku
- kilka ziaren pieprzu
- kilka liści laurowych
- kilka gałązek koperku
Kroki do wykonania:
Krok 1: Przygotowanie ogórków
Pierwszym krokiem jest dokładne umycie ogórków. Następnie odetnij końce ogórków i pokrój je na kawałki o odpowiedniej wielkości. Możesz je pokroić na plasterki, paski lub zostawić w całości, w zależności od swoich preferencji.
Krok 2: Przygotowanie zalewy octowej
W dużym garnku zagotuj wodę. Dodaj do niej ocet, sól, cukier, czosnek, pieprz, liście laurowe i koper. Całość gotuj przez kilka minut, aż składniki się połączą i zaczną wydzielać aromat.
Krok 3: Przygotowanie słoików
W międzyczasie przygotuj słoiki, w których będziesz przechowywać ogórki. Dokładnie je umyj i wyparz wrzątkiem, aby były całkowicie czyste i gotowe do użycia.
Krok 4: Zalewanie ogórków
Do każdego słoika włóż pokrojone ogórki. Następnie zalej je gorącą zalewą octową, tak aby były całkowicie przykryte. Zamknij słoiki dokładnie, ale nie zbyt mocno.
Krok 5: Pasteryzacja
Umieść słoiki w dużym garnku z wodą i zagotuj. Gotuj przez około 10-15 minut, aby ogórki się przegryzły. Po tym czasie wyjmij słoiki z garnka i odstaw do ostygnięcia.
Podsumowanie:
Teraz wiesz, jak zrobić pyszne ogórki w zalewie octowej. Pamiętaj, że im dłużej ogórki będą przechowywane, tym bardziej nasiąkną smakiem zalewy. Możesz je spożywać już po kilku dniach, ale najlepsze będą po kilku tygodniach. Smacznego!
Wezwanie do działania: Przygotuj pyszne ogórki w zalewie octowej, korzystając z poniższego przepisu:
Składniki:
– 1 kg ogórków
– 1 litr wody
– 200 ml octu
– 4 łyżki soli
– 2 łyżki cukru
– 2 ząbki czosnku
– 1 łyżeczka gorczycy ziarnistej
– 1 łyżeczka ziela angielskiego
– 1 łyżeczka koperku suszonego
– 1 łyżeczka pieprzu ziarnistego
Przygotowanie:
1. Ogórki dokładnie umyj i pokrój na plastry lub kawałki o wybranym kształcie.
2. W garnku zagotuj wodę, ocet, sól i cukier. Gotuj przez kilka minut, aż sól i cukier się rozpuszczą.
3. Do gotującego się roztworu dodaj czosnek, gorczycę, ziele angielskie, koperek i pieprz. Gotuj przez kolejne 2-3 minuty.
4. Ogórki umieść w słoikach, a następnie zalej je gorącym roztworem octowym. Zamknij słoiki dokładnie.
5. Odstaw słoiki na 2-3 dni w chłodne i ciemne miejsce, aby ogórki dobrze się przegryzły.
Teraz możesz zacząć przygotowywać swoje własne, smaczne ogórki w zalewie octowej! Aby dowiedzieć się więcej o zdrowym stylu życia i zdrowym odżywianiu, odwiedź stronę https://szkolajutra.pl/.
Link tagu HTML do strony SzkolaJutra.pl: SzkolaJutra.pl
