Jak zrobić andruty z masą kajmakową?
W dzisiejszym artykule podzielimy się przepisem na pyszne andruty z masą kajmakową. Andruty to popularne ciasteczka, które można znaleźć w wielu kuchniach na całym świecie. Ich chrupiąca struktura i słodki smak sprawiają, że są one idealnym dodatkiem do popołudniowej herbaty lub kawy. Dodatkowo, dodanie masy kajmakowej nadaje im niezwykły smak i kremową konsystencję. Gotowi na przygotowanie tego przysmaku? Zaczynamy!
**Składniki:**
– 250g mąki pszennej
– 125g masła
– 100g cukru pudru
– 1 jajko
– 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
– 200g masy kajmakowej
**Kroki do wykonania:**
**1. Przygotowanie ciasta:**
Rozpocznij od przygotowania ciasta. W misce wymieszaj mąkę pszeniczną i cukier puder. Dodaj pokrojone w kostkę masło i rozetrzyj je z mąką, aż powstanie kruszonka. Następnie dodaj jajko i ekstrakt waniliowy. Zagnieć ciasto, aż wszystkie składniki się połączą. Jeśli ciasto jest zbyt suche, dodaj odrobinę wody. Gdy ciasto jest gotowe, owiń je w folię spożywczą i włóż do lodówki na około 30 minut.
**2. Formowanie andrutów:**
Po upływie 30 minut wyjmij ciasto z lodówki i rozwałkuj je na grubość około 3-4 mm. Następnie użyj foremek w kształcie trójkątów lub dowolnych innych kształtów, aby wyciąć ciasto. Ułóż wycięte kształty na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
**3. Pieczenie andrutów:**
Przed pieczeniem andrutów, nagrzej piekarnik do temperatury 180 stopni Celsjusza. Umieść blachę z ciasteczkami w piekarniku i piecz przez około 10-12 minut, aż staną się złote. Po upieczeniu wyjmij je z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.
**4. Przygotowanie masy kajmakowej:**
Podczas gdy andruty się chłodzą, przygotuj masę kajmakową. Możesz użyć gotowej masy kajmakowej dostępnej w sklepach spożywczych lub przygotować ją samodzielnie. Jeśli chcesz zrobić ją samodzielnie, potrzebujesz puszki skondensowanego mleka i dużego garnka z wodą. Umieść puszkę skondensowanego mleka w garnku z wodą i gotuj przez około 2-3 godziny. Upewnij się, że puszka jest zanurzona w wodzie przez cały czas gotowania. Po tym czasie wyjmij puszkę z wody i pozostaw do ostygnięcia. Otwórz puszkę i wyjmij masę kajmakową.
**5. Składanie andrutów:**
Gdy andruty są już wystudzone, możemy przystąpić do składania ich z masą kajmakową. Nałóż niewielką ilość masy kajmakowej na jedno ciasteczko, a następnie przykryj drugim ciasteczkiem. Powtarzaj ten proces, aż zużyjesz całą masę kajmakową i ciasteczka.
**6. Podanie i przechowywanie:**
Gotowe andruty z masą kajmakową możesz podać od razu lub przechowywać w szczelnym pojemniku. Mogą być one świetnym dodatkiem do popołudniowej herbaty lub kawy, a także doskonałym prezentem dla bliskich.
**Podsumowanie:**
Andruty z masą kajmakową to pyszne ciasteczka, które można łatwo przygotować w domu. Ich chrupiąca struktura i słodki smak sprawiają, że są one idealnym przysmakiem na różne okazje. Przygotowanie ciasta i masy kajmakowej może zająć trochę czasu, ale efekt końcowy na pewno wynagrodzi Twoje wysiłki. Spróbuj tego przepisu i ciesz się smakiem tych wyjątkowych andrutów!
Wezwanie do działania: Przygotuj pyszne andruty z masą kajmakową, korzystając z poniższego przepisu:
Składniki:
– 250 g mąki pszennej
– 2 jajka
– 50 g masła
– 50 ml mleka
– 1 łyżeczka cukru
– szczypta soli
– olej do smażenia
Przygotowanie:
1. W misce wymieszaj mąkę, cukier i sól.
2. Dodaj jajka, roztopione masło i mleko. Dokładnie wymieszaj, aż powstanie jednolite ciasto.
3. Odstaw ciasto na około 30 minut, aby odpoczęło.
4. Na rozgrzaną patelnię wlej olej.
5. Z ciasta odrywaj niewielkie porcje i formuj z nich kulki.
6. Wrzucaj kulki ciasta na rozgrzany olej i smaż z obu stron na złoty kolor.
7. Po usmażeniu andrutów, odłóż je na ręcznik papierowy, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
8. Gdy andruty ostygną, napełnij je masą kajmakową.
9. Gotowe andruty z masą kajmakową możesz posypać cukrem pudrem lub polać polewą czekoladową.
Aby uzyskać więcej informacji na temat przygotowania andrutów z masą kajmakową, odwiedź stronę: https://www.cwanywilk.pl/
