Jak zrobić Mątwe?
Mątwa to popularne danie kuchni polskiej, które jest uwielbiane przez wiele osób. Jest to pyszne i sycące danie, które można przygotować w domu. Jeśli chcesz nauczyć się, jak zrobić mątwe, to jesteś we właściwym miejscu. W tym artykule przedstawimy Ci przepis na mątwę oraz podzielimy się kilkoma wskazówkami, które pomogą Ci osiągnąć doskonały smak.
**Składniki:**
– 500g mięsa wieprzowego (np. łopatka)
– 1 duża cebula
– 2 ząbki czosnku
– 2 marchewki
– 2 pietruszki
– 1 por
– 1/2 selera
– 1/2 kapusty włoskiej
– 2-3 ziemniaki
– 1 łyżka masła
– 2 łyżki oleju
– 1 litr bulionu warzywnego
– 1 łyżeczka majeranku
– 1 łyżeczka tymianku
– Sól i pieprz do smaku
**Przygotowanie:**
1. Na początku przygotuj wszystkie składniki. Mięso pokrój na kawałki o średniej wielkości. Cebulę i czosnek posiekaj drobno. Marchewki, pietruszkę, por, seler i kapustę pokrój na mniejsze kawałki. Ziemniaki obierz i pokrój na większe kawałki.
2. W dużym garnku rozgrzej olej i masło. Dodaj cebulę i czosnek, smaż je przez kilka minut, aż staną się miękkie i lekko zrumienione.
3. Dodaj mięso do garnka i smaż je na średnim ogniu, aż się zrumieni z każdej strony. Możesz posolić i popieprzyć mięso podczas smażenia.
4. Gdy mięso jest już zrumienione, dodaj do garnka marchewkę, pietruszkę, por, seler i kapustę. Całość smaż jeszcze przez kilka minut, mieszając od czasu do czasu.
5. Następnie dodaj bulion warzywny do garnka. Możesz użyć gotowego bulionu lub przygotować go samodzielnie. Wlej bulion do garnka i doprowadź do wrzenia.
6. Gdy bulion zacznie wrzeć, zmniejsz ogień i gotuj mątwę na wolnym ogniu przez około 1,5-2 godziny. W tym czasie mięso powinno stać się miękkie, a warzywa dobrze ugotowane.
7. Pod koniec gotowania dodaj do garnka pokrojone ziemniaki. Gotuj jeszcze przez około 20-30 minut, aż ziemniaki będą miękkie.
8. Na koniec dodaj majeranek, tymianek oraz sól i pieprz do smaku. Możesz dostosować ilość przypraw według własnych preferencji smakowych.
9. Mątwę podawaj gorącą, najlepiej z dodatkiem świeżego chleba.
**Podsumowanie:**
Mątwa to tradycyjne danie kuchni polskiej, które warto spróbować przygotować w domu. Ten przepis jest prosty do wykonania i daje pyszny efekt. Pamiętaj, że możesz dostosować składniki i przyprawy według własnych upodobań. Smacznego!
Wezwanie do działania:
Aby dowiedzieć się, jak zrobić Mątwe, odwiedź stronę https://www.tolkfolk.pl/.
